Filetes rusos

Filetes rusos

Cantidad con esta receta

Para: 4 raciones

Aporte calórico (Kcal)

  • Calorías por porción: 250 Kcal
  • Grasas por porción: 12 g

Ingredientes:

  1. Ternera: 300 gr
  2. Cerdo: 300 gr
  3. Huevos: 2 unidades
  4. Sal, pimienta negra o nuez moscada, miga de
  5. pan mojada en leche, jerez seco o vino
  6. blanco

Preparación:

  • Se pica la carne, se mezcla y añaden los huevos, vino, pan, sal y pimienta, formando unas bolas que se aplastan con la mano y pasan por harina, huevo y pan rallado, se fríen en abundante aceite caliente.
  • Se pueden presentar con ensalada aparte y patatas fritas en la fuente de los filetes rusos.