Tags: Publicado el 16/03/2010
Macarrones a la capuchina
Ingredientes:
- Macarrones: 300 gr.
- Coliflor: 1 unidad pequeña
- Cebolla: 1 unidad
- Piñones: 50 gr.
- Uvas pasas: 50 gr.
- Aceite de oliva: 5 cucharadas
- Azafrán, pimienta, sal
Preparación:
- En una cazuela con el aceite se rehoga la cebolla finamente cortada, añadiendo a continuación la coliflor, ya hervida y desmenuzada, las uvas, los piñones, unas hebras de azafrán, sal y pimienta.
- Una vez hervidos y bien escurridos los macarrones, se vierten en la cazuela; se mezcla todo muy bien y se sirven inmediatamente.
Datos:
- Para: 4 Personas
