Tags: Publicado el 16/03/2010
Arroz al modo argentino
Ingredientes:
- Arroz: 300 gr.
- Cebolla: 1 unidad
- Tomate: 1 unidad
- Ajo: 2 dientes
- Queso rallado: 50 gr.
- Salsa de tomate, aceite de oliva, sal
Preparación:
- En una cazuela con aceite se sofríe ligeramente la cebolla y los ajos picados, el tomate pelado y troceado y el perejil picadito.
- Una vez hecho el sofrito se añade un litro de agua y se deja cocer durante un cuarto de hora.
- En otra cazuela con un poco de aceite se sofríe el arroz hasta que adquiera un tono dorado, se le añade el sofrito y un poco más de agua.
- Se cuece hasta que el arroz esté en su punto, una vez que el agua haya sido absorbida.
- Verter todo en un molde untado de aceite y meter en el horno durante cinco minutos.
- Para servir, desmoldar en una fuente y cubrir con queso rallado y salsa de tomate.
Datos:
- Para: 4 Personas
