Pasta seca (Galleta)

Aporte calórico (Kcal)

• Calorías por porción: 250 Kcal
• Grasas por porción: 12 g

Ingredientes:

1. 875 gr. de harina de trigo
2. 125 gr. de fécula
3. 1000 gr. de margarina suave
4. 500 gr. de azúcar pulverizada
5. 10 gr. de sal
6. Esencia al gusto

Preparación:

• Alistar los ingredientes y equipos.
• Pesar los ingredientes.
• Cremificar la margarina, azúcar y sal.
• Agregar suavemente la harina y fécula.
• Verter en manga con boquilla lisa, y moldear en forma de dedo o media luna.
• Hornear.
• Dejar enfriar y dar acabado con fondant o chocolate.

Datos:

Temperatura mezcla: 20 ­ 25 °C

Temperatura del horno: 163 °C / 325 °F

Sugerencias:

Si desea, su unen dos con crema o arequipe.