Crema para decorar


Aporte calórico (Kcal)

  • Calorías por porción: 250 Kcal
  • Grasas por porción: 12 g

Ingredientes:

Jarabe:

  1. 750 gr. de azúcar
  2. 250 gr. de agua
  3. 2 gr. de limón
  4. 400 gr. de huevos
  5. 1000 gr. de margarina

Opcional:

  1. Esencia y color al gusto

Preparación:

  • Alistar los ingredientes.
  • Preparar el jarabe a punto de bola suave.
  • Batir los huevos a punto semi-nieve e ir adicionando lentamente el jarabe. Batir hasta que esté tibio.
  • Incorporar la margarina y batir hasta obtener una crema homogénea.
  • Utilizar.


Observaciones:

Si se desea mayor consistencia, se puede incorporar azúcar pulverizada.



Sugerencias:

Para ayudar en la consistencia, se le puede agregar 10grs. de gelatina neutra.