Tarta de pina caribeña


Cantidad con esta receta

Para: 8 Personas

Aporte calórico (Kcal)

  • Calorías por porción: 250 Kcal
  • Grasas por porción: 12 g

Ingredientes:

  1. Harina: 125 gr.
  2. Azúcar: 125 gr.
  3. Huevos: 4 unidades
  4. Levadura en polvo: 1 cucharadita
  5. Piña: 1 pote
  6. Whisky: ½ vasito
  7. Azúcar para el molde

Preparación:

  • Quemar el azúcar en el molde para hacer caramelo, bañar las paredes y el fondo y dejar que se enfríe.
  • Colocar las ruedas de piña sobre el caramelo.
  • Batir los huevos con el azúcar hasta que tenga punto de relieve.
  • Añadir la harina poco a poco a los huevos.
  • Verter la mezcla sobre la piña y cocer en horno medio fuerte (n.° 7 del termostato) durante veinte o veinticinco minutos o hasta que pinchando con una
  • aguja salga limpia.
  • Antes de desmoldar, bañar con el whisky mezclado con el zumo de la piña para que quede empapado.
  • Volcar en fuente larga y adornar los costados con nata.