Mazapán rápido

Cantidad con esta receta

Aporte calórico (Kcal)

• Calorías por porción: 250 Kcal
• Grasas por porción: 12 g

Ingredientes:

1. Azúcar glass: 100 gr.
2. Almendra molida cruda: 100 gr.
3. Zumo de limón: 2 cucharadas
4. Clara de huevo: 1 unidad

Preparación:

• Mezclar en un bol el azúcar glass y la almendra.
• Añadir el zumo de limón y la clara un poco batida.
• Trabajar hasta conseguir una pasta y poder formar una bola.
• Extenderlo con las manos sobre un mármol para conseguir como un rodillo de mazapán.
• Guardar en la nevera bien envuelto en papel de plata como máximo siete días.
• Para servir cortar en rodajitas.

Sugerencias:

Se puede utilizar para decorar, dándole todo tipo de formas, aunque para eso es mejor utilizar el mazapán cocido.