Pan amasado

Aporte calórico (Kcal)

• Calorías por porción: 250 Kcal
• Grasas por porción: 12 g

Ingredientes:

1. 6 tazas de harina
2. 1 cucharadita de sal
3. 2 paquetes de levadura (8 gr. c/u.)
4. 1/2 taza de aceite vegetal, derretida pero no caliente
5. 1/2 cucharadita de azúcar
6. El agua para hacer una masa firme (aprox. 2 1/2 tazas)

Preparación:

• Poner el azúcar en 1/2 taza de agua tibia. Añadir la levadura y mezclar. En otro "bol", poner la harina y la sal. Agregar el agua y el aceite, asegurándose que ambos están tibios, no demasiado caliente. Agregar la levadura y mezclar. Agregar agua adicional si es necesario para hacer una buena masa. Poner la masa sobre una placa enharinada y amasar hasta que esté liso y elástico. Redondear y alisar la masa. Rociar harina sobre la cima y dejar hasta que la masa haya doblado su volumen.
• Amasar nuevamente, hasta que las burbujas hayan desaparecido. Formar panes y poner en una bandeja para hornear. Cubrir con una toalla de tela húmeda. Dejar reposar aproximadamente 30 minutos hasta que su volumen haya doblado otra vez. Precalentar el horno a 205 °C. El horno necesita estar totalmente caliente antes de comenzar a hornear.
• Colocar en el centro del horno durante 20-23 minutos, hasta que los panes estén bien dorados. Se obtienen 16 panes, dependiendo del tamaño.

Datos:

Temperatura del horno: 205 °C