Marraqueta de Bolivia


Aporte calórico (Kcal)

  • Calorías por porción: 250 Kcal
  • Grasas por porción: 12 g

Ingredientes:

  1. 1000 gr. de harina
  2. 1 cucharada de levadura fresca
  3. 5 cucharadas de azúcar
  4. 1 cucharada de sal
  5. Agua tibia (lo necesario)

Preparación:

  • Hacer una corona con la harina, en el centro agregar los demás ingredientes y el agua tibia, empezar a mezclar hasta tener una masa suave. Dejar reposar 1 hora luego bollar, dejar reposar otra hora, posteriormente formar la marraqueta como el pan francés.
  • Dejar nuevamente fermentar hasta que triplique de tamaño, cortar con un cuchillo fino en la parte superior y hornear por espacio de 20 minutos en 220 °C.

Datos:

Temperatura del horno: 220 °C