Ensalada de pipirrana

Cantidad con esta receta

Aporte calórico (Kcal)

• Calorías por porción: 250 Kcal
• Grasas por porción: 12 g

Ingredientes:

1. Pimientos rojos: 3 unidades
2. Tomates: 3 unidades
3. Cebollas: 2 unidades
4. Huevos duros: 2 unidades
5. Bonito en escabeche: 200 gr.
6. Aceite, vinagre, sal y ajos

Preparación:

• Se asan los pimientos, se limpian, partiéndose en tiras.
• Los tomates también limpios y pelados se cortan en pequeños trozos, la cebolla en daditos mínimos.
• Todo esto se mezcla, revolviéndolo bien en una cacerola de barro, añadiéndole la sal, el aceite y el vinagre.
• Una vez que esté aliñado se parte el bonito en trozos y el huevo duro en pequeños trocitos, mezclándolo todo y dejándolo enfriar en la nevera.
• Debe servirse siempre frío.