Ensalada de alcachofas

Ensalada de alcachofas

Cantidad con esta receta

Para: 4 Personas

Aporte calórico (Kcal)

  • Calorías por porción: 250 Kcal
  • Grasas por porción: 12 g

Ingredientes:

  1. Lechuga: 1 unidad
  2. Alcachofas muy tiernas: 4 unidades
  3. Aceitunas negras: 50 gr.
  4. Aceite de oliva virgen: 3 cucharadas
  5. Vinagre de Jerez: 1 cucharada
  6. Ajo: ½ diente
  7. Sal

Preparación:

  • Se pone en una ensaladera la lechuga bien lavada y cortada en juliana; añadir ios cogollitos de alcachofas finamente cortados y las aceitunas.
  • Aliñar con una salsa preparada con el aceite, el ajo rallado, el vinagre y la sal.