Mollejas de cordero lechal

Aporte calórico (Kcal)

• Calorías por porción: 250 Kcal
• Grasas por porción: 12 g

Ingredientes:

1. Huevos: 2 unidades
2. Mollejas de cordero lechal: 750 gr.
3. Harina: 50 gr.
4. Agua y sal

Preparación:

• Se lavan en agua fría las mollejas y se cuecen en agua hirviendo con sal durante veinticinco minutos.
• Se enfrían y se pasan por harina y huevo batido, friéndose en aceite.