Batir los seis huevos, el vaso de leche, una pizca de sal y la mantequilla derretida.
Cortar los bordes del pan de molde.
Untar un molde antiadherente con mantequilla.
Cubrir el fondo con una capa de pan y empaparla bien con el huevo batido, encima se coloca una loncha de jamón de york y, a continuación, una de queso, se cubre con otra capa de pan y se vuelve a empapar con el huevo batido.
Se van formando capas hasta que el molde se llene; el huevo batido que sobre se echa por encima; con un cuchillo hacemos unos cortes en el pan para que penetre hasta el fondo.
Se pone en el horno, previamente calentado, al baño MarÃa durante una hora y media.
Una vez frÃo se desmolda.
Se sirve cortado en lonchas de un dedo de espesor.
