Ensalada Munich

Cantidad con esta receta

Aporte calórico (Kcal)

• Calorías por porción: 250 Kcal
• Grasas por porción: 12 g

Ingredientes:

1. Salchichas tipo Frankfurt: ½ Kg.
2. Salchichas alemanas gordas: 300 gr.
3. Manzanas: 6 unidades
4. Pepinillos encurtidos al gusto alemán: 1 pote de cristal grande
5. Patatas: 750 gr.
6. Cebolla: 2 unidades
7. Laurel: 1 hojita
8. Salsa Mayonesa (con media cucharada de mostaza)
9. Limón: 1 unidad
10. Sal

Preparación:

• Se limpian las manzanas y se van dividiendo en cuadraditos rodándolas con el jugo de medio limón para que no se pongan feas. Se reservan.
• También la cebolla se parte en juliana y se reserva. Las patatas las hervimos en agua abundante con una hoja de laurel.
• Una vez que están hechas se pelan y se parten en cuadraditos.
• Las salchichas de los dos tipos también se van partiendo en pequeñas rodajas y lo mismo con los pepinillos, escurriéndoles bien el agua.
• Se prepara una mayonesa convencional con una gotita de vinagre y media cucharadita de mostaza (a voluntad).
• Todos los ingredientes se colocan en un bol e inmediatamente se les añade la salsa mayonesa, mezclando varias veces con cubiertos de madera.

Sugerencias:

Se sirve fría.