Ensalada de jamón de pato

Ensalada de jamón de pato

Cantidad con esta receta

Para: 6 Personas

Aporte calórico (Kcal)

  • Calorías por porción: 250 Kcal
  • Grasas por porción: 12 g

Ingredientes:

  1. Jamón de pato: 600 gr.
  2. Canónigos: 200 gr.
  3. Rabanitos redondos: 1 manojo
  4. Corujas: 1 manojo
  5. Salsa vinagreta

Preparación:

  • Ya en casa se debe filetear el jamón en láminas muy finas, ayudándonos de un buen cuchillo o de la máquina cortafiambres.
  • Lavamos en agua los canónigos y las corujas. Los rabanitos se pelan en forma de flor.
  • En cada plato colocamos los filetes de jamón de pato en forma de abanico y al lado los canónigos y las corujas adornando con los rábanos.
  • Preparamos una salsa vinagreta con buen vinagre de yema y con ella aliñamos canónigos y corujas.


Observaciones:

El jamón de pato se puede solicitar en cualquier establecimiento selecto.