Pimientos rellenos de arroz

Pimientos rellenos de arroz

Cantidad con esta receta

Para: 4 Personas

Aporte calórico (Kcal)

  • Calorías por porción: 250 Kcal
  • Grasas por porción: 12 g

Ingredientes:

  1. Pimientos verdes: 4 unidades
  2. Arroz: 200 gr.
  3. Cebolla: 1 unidad
  4. Mantequilla: 1 nuez
  5. Aceite de oliva, pimienta, sal

Preparación:

  • En una cazuela con aceite se rehoga la cebolla y el arroz; se añade doble cantidad de agua que el volumen del arroz y se sazona con sal y pimienta.
  • Con este sofrito de arroz se rellenan los pimientos una vez lavados y vaciados de semillas.
  • Se colocan los pimientos en una fuente untada de mantequilla y se meten en el horno mediano durante un cuarto de hora.