Pastel de zanahorias y queso fresco

Aporte calórico (Kcal)

• Calorías por porción: 250 Kcal
• Grasas por porción: 12 g

Ingredientes:

1. Zanahorias: 600 gr.
2. Queso fresco: 300 gr.
3. Cebollino picado: 1 cucharada
4. Sal, pimienta blanca, perejil

Preparación:

• Se lavan las zanahorias, se trocean y se cuecen en agua con sal, se escurren y se pasan por el pasapurés.
• Una vez trío el puré, se añade el queso y se revuelve bien.
• Se añade el cebollino y el perejil picados y se sazona con sal y pimienta.
• Se vierte la mezcla en un molde antiadherente y se reservan en la nevera aproximadamente durante 3 horas hasta el momento de servir.