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judÃas verdes a la levantina
Publicación: 16/03/2010
De: RS
Cantidad con esta receta Para: 4 Personas
Aporte calórico (Kcal)
Calorías por porción: 250 Kcal
Grasas por porción: 12 g
Ingredientes:
Judías verdes: 1 kg.
Aceite de oliva: 1 dl.
Cebollas: 2 unidades
Tomates: 250 gr.
Ajo: 1 diente
Perejil, sal
Preparación:
En una cazuela con aceite se rehogan las cebollas cortadas en rodajas muy finas; se añade a continuación el ajo picado, los tomates pelados y troceados y las judÃas verdes lavadas y troceadas.
Se sazona con sal y se deja cocer a fuego lento hasta que las judÃas estén tiernas.
Se agrega el perejil finamente picado y se sirve inmediatamente.
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