Acelgas gratinadas

Acelgas gratinadas

Cantidad con esta receta

Para: 4 Personas

Aporte calórico (Kcal)

  • Calorías por porción: 250 Kcal
  • Grasas por porción: 12 g

Ingredientes:

  1. Acelgas: 1 kg.
  2. Ajo: 2 dientes
  3. Pan rallado: 100 gr.
  4. Queso rallado: 100 gr.
  5. Piñones: 100 gr.
  6. Aceite de oliva, perejil, sal

Preparación:

  • Se lavan las acelgas, se cuecen en agua con sal, se escurren y se pican menudamente.
  • En una cazuela con aceite se sofríen los ajos picados junto con el perejil, la mitad del pan rallado y los piñones.
  • Una vez hecho el sofrito se añaden las acelgas y se mezcla todo muy bien.
  • Se sazona y se extiende la mezcla sobre una fuente untada de mantequilla.
  • Se espolvorea con el resto del pan rallado, el queso rallado y la mantequilla derretida.
  • Se mete en el horno y se gratina hasta que adquiera un bonito tono dorado.