Merluza con sidra

Merluza con sidra

Cantidad con esta receta

Para: 4 Personas

Aporte calórico (Kcal)

  • Calorías por porción: 250 Kcal
  • Grasas por porción: 12 g

Ingredientes:

  1. Merluza: 4 ruedas de 150 gr.
  2. Langostinos: 8 unidades
  3. Jamón serrano: 125 gr.
  4. Sidra: 1 vaso grande
  5. Cebolla: 1 unidad mediana
  6. Sal, pimienta, ajos, perejil

Preparación:

  • La merluza se sazona y pasa por harina, salteándola en aceite.
  • En el aceite de freíla se dora la cebolla; cuando tiene bonito color, añadir el ajo picado, el jamón cortado a tiras, sal y pimienta.
  • A continuación las colas de langostinos, sidra y perejil.
  • Colocar la merluza y hacerla a fuego lento. La salsa debe reducirse.
  • Servirla en cazuela de barro.