Besugo al horno

Besugo al horno

Cantidad con esta receta

Para: 6 Personas

Aporte calórico (Kcal)

  • Calorías por porción: 250 Kcal
  • Grasas por porción: 12 g

Ingredientes:

  1. Besugo: 1 grande
  2. Ajos: 4 dientes
  3. Aceite: 2 dl.
  4. Limón: 1 unidad
  5. Pimiento seco: 1 unidad
  6. Vinagre: 1 cucharada
  7. Perejil, pan rallado y sal

Preparación:

  • Se escama y se limpia el besugo, poniéndolo en una besuguera.
  • Se le da unos cortes a lo ancho y en cada raja se pone un trozo de limón y una rama de perejil, sazonándolo de sal.
  • En una sartén se pone el aceite con el pimiento y los ajos, una vez frito se cubre el besugo con el aceite, se espolvorea de pan rallado y se mete al horno.
  • Una vez terminado de hacer, puede añadírsele a la salsa una cucharada de vinagre y dejar espesar.
  • Se presenta en fuente con costrones de pan frito y limones.