Tags: Publicado el 08/01/2008
Torta de queso
Ingredientes:
- 500 gr. de queso campesino
- 300 gr. de leche líquida
- 210 gr. de azúcar
- 300 gr. de huevos
- 125 gr. de harina de trigo
- 75 gr. de fécula
- 5 gr. de polvo para hornear
- 60 gr. de margarina suave
- Ralladuras de limón
Preparación:
- Alistar los ingredientes.
- Pesar ingredientes.
- Licuar el queso, leche y margarina.
- Batir los huevos con el azúcar.
- Mezclar y cernir la harina, fécula y polvo para hornear, e incorporar suavemente los huevos.
- Adicionar el queso licuado.
- Servir en molde.
- Hornear.
Datos:
- Cocción:
- Mezcla: 25 °C
- Horno: 176 °C / 350 °F
Observaciones:
Después de salir del horno, se puede brillar con mermelada, jarabe o agar-agar. Se recomienda usar base de biscochuelo o galleta Sablé.
