Ingredientes
- 2000 grs. de masa base de pan dulce fino
Relleno:
- 500 grs. de crema pastelera
- 125 grs. de uvas pasas
- 375 grs. de harina de trigo
- 125 grs. de margarina
- 125 grs. de nueces, maní o almendras
Cubierta:
- 200 grs. de harina de trigo
- 100 grs. de margarina
- 100 grs. de azúcar
Opcional:
- 50 grs. de nueces, maní o almendras
Preparación
- Laminar 1 Kg. de masa de pan dulce fino al tamaño de la bandeja (45 x 60).
- Extender el relleno.
- Laminar el otro Kg. de masa y cubrirlo anterior, sellando ligeramente los bordes.
- Brillar con huevo.
- Distribuir uniformemente la cubierta.
- Dar crecimiento por 10 minutos.
- Hornear.
- Dejar enfriar.
- Cortar porciones de 8 x 3 cm. en forma rectangular.
- Colocar en capacillos.
Datos
Mezcla: 26 °C
Horno: 177 °C / 350 °F
Tiempo: 20 a 25 min. Según tamaño.
Observaciones
Sugerencias