Ingredientes
- 1000 grs. de harina de trigo
- 500 grs. de margarina
- 250 grs. de azúcar
- 10 grs. de sal
- 450 grs. de agua fría o huevos
Preparación
- Alistar los ingredientes y equipos.
- Pesar los ingredientes.
- Incorporar la sal, azúcar y margarina a la harina.
- Adicionar el agua y semi-mezclar.
- Laminar y hacer un doblez sencillo y uno doble.
- Laminar y cubrir el molde.
- Colocar el relleno deseado.
- Cubrir o hacer enrejado con la pasta.
- Brillar con huevos.
- Azucarar.
- Hornear.
- Desmoldar.
- Cortar en porciones.
Datos
Mezcla: 10 15 °C
Horno: 177 °C / 350 °F
Tiempo: 45 a 60 min. Según tamaño.
Observaciones
Sugerencias
Si no desea azucarar después de hornear, se brilla con jarabe o mermelada.