Tags: Publicado el 05/12/2009
Pasta galleta para Pie y Tartaletas
Ingredientes:
- 1000 gr. de harina de trigo
- 500 gr. de azúcar pulverizada
- 10 gr. de sal
- 625 gr. de margarina
- 100 gr. de huevos
Preparación:
- Alistar los ingredientes.
- Pesar los ingredientes.
- Cremificar la margarina, sal y azúcar.
- Adicionar la harina y huevos.
- Mezclar hasta obtener una pasta suave.
- Laminar.
- Cubrir el molde.
- Colocar el relleno deseado.
- Recubrir o enrejar.
- Brillar con huevo.
- Azucarar.
Datos:
- Cocción:
- Mezcla: 10 15 °C
- Horno: 177 °C / 350 °F
Sugerencias:
Si no desea azucarar después del horneado, se brilla con jarabe o mermelada.
