Ingredientes
- 500 grs. de margarina suave
- 625 grs. de azúcar
- 15 grs. de sal
- 150 grs. de cacao
- 500 grs. de harina de trigo
- 30 grs. de polvo para hornear
- 500 grs. de migas de pan
- 500 grs. de huevos
- 500 grs. de agua
- 90 grs. de color caramelo
Preparación
- Alistar ingredientes y equipo.
- Pesar los ingredientes.
- Cremificar la margarina, sal azúcar y cacao.
- Mezclar y cernir la harina y el polvo para hornear, unir con las migas, y agregar la crema.
- Incorporar los huevos, agua y color caramelo.
- Batir y homogenizar todo.
- Servir en bandeja rectangular.
- Hornear.
Datos
Mezcla: 25 °C
Horno: 191 °C / 375 °F
Tiempo: 15 a 20 min. Según espesor.
Observaciones
En clima frío, el porcentaje de polvo para hornear se disminuye al 1% (10 grs.).
Sugerencias
Si se desea, después de horneado, recubra con azúcar glaseado. La cantidad de agua depende de la miga de pan utilizado.