Tags: Galleta semi-integral para troquelar
Ingredientes:
- 1125 gr. de harina de trigo
- 375 gr. de harina integral
- 15 gr. de bicarbonato de calcio
- 250 gr. de azúcar pulverizada
- 125 gr. de miel de abejas
- 15 gr. de sal
- 375 gr. de margarina
- 60 gr. de ajonjolí
- 500 gr. de agua
- 9 gr. de esencia de miel
Preparación:
- Alistar los ingredientes y equipos.
- Pesar los ingredientes.
- Mezclar y amasar hasta obtener una pasta bien suave.
- Laminar a un espesor de medio centímetro.
- Cortar con molde circular de 6 a 8 cm.
- Colocar en bandejas.
- Hornear.
Datos:
- Cocción: 15 min. Aprox.
- Mezcla: 20 °C
- Horno: 177 °C / 350 °F
Sugerencias:
Si desea, reemplazar la harina integral por salvado. El ajonjolí por maní, nueces, coco, o pasas.
