Galleta semi-integral para troquelar

Aporte calórico (Kcal)

• Calorías por porción: 250 Kcal
• Grasas por porción: 12 g

Ingredientes:

1. 1125 gr. de harina de trigo
2. 375 gr. de harina integral
3. 15 gr. de bicarbonato de calcio
4. 250 gr. de azúcar pulverizada
5. 125 gr. de miel de abejas
6. 15 gr. de sal
7. 375 gr. de margarina
8. 60 gr. de ajonjolí
9. 500 gr. de agua
10. 9 gr. de esencia de miel

Preparación:

• Alistar los ingredientes y equipos.
• Pesar los ingredientes.
• Mezclar y amasar hasta obtener una pasta bien suave.
• Laminar a un espesor de medio centímetro.
• Cortar con molde circular de 6 a 8 cm.
• Colocar en bandejas.
• Hornear.

Datos:

Temperatura mezcla: 20 °C

Temperatura del horno: 177 °C / 350 °F

Sugerencias:

Si desea, reemplazar la harina integral por salvado. El ajonjolí por maní, nueces, coco, o pasas.