Ingredientes
- 500 grs. de harina de trigo
- 500 grs. de fécula de maíz
- 500 grs. de azúcar pulverizada
- 10 grs. de sal
- 500 grs. de margarina suave
- 10 huevos
- Esencia
Preparación
- Alistar los ingredientes y equipos.
- Pesar ingredientes.
- Tamizar harina y fécula.
- Cremificar la margarina, azúcar y sal.
- Agregar la harina y esencia.
- Incorporar los huevos y resobar hasta obtener una pasta suave.
- Laminar y troquelar o hacer rollos y cortar.
- Colocar en bandeja.
- Hornear.
Datos
Mezcla: 20 °C
Horno: 177 °C / 350 °F
Tiempo: 16 a 20 min. Según espesor.
Observaciones
De ésta receta se obtienen 140 polvorosas de 15 grs. c/u.
Sugerencias
Si desea, puede brillar con huevo antes de hornear. Puede colocarle un punto de mermelada o nuez.