Tags: Galleta con nuez
Ingredientes:
- 1000 gr. de harina de trigo
- 500 gr. de azúcar pulverizada
- 625 gr. de margarina suave
- 90 gr. de cacao
- 150 gr. de nueces
- 350 gr. de leche líquida o huevos
Preparación:
- Alistar los ingredientes y equipos.
- Pesar ingredientes.
- Cremificar la margarina con el azúcar y agregar la leche o huevos.
- Cernir la harina y el cacao e incorporarla a la mezcla anterior.
- Incorporar las nueces.
- Servir en bandejas, con la ayuda de una manga.
- Hornear.
Datos:
- Cocción:
- Mezcla: 25 °C
- Horno: 177 °C / 350 °F
Observaciones:
Dependiendo del refinado de la nuez, se puede manguear con boquilla lisa o rizada. Dar acabado con cobertura de chocolate. De ésta receta se obtienen 271 galletas de 10 grs. c/u.
