Cubierta tipo chocolate

Aporte calórico (Kcal)

• Calorías por porción: 250 Kcal
• Grasas por porción: 12 g

Ingredientes:

1. 500 gr. de Azúcar pulverizada
2. 250 gr. de Margarina
3. 125 gr. de Chocolate amargo
4. 250 gr. de Huevos

Preparación:

• Alistar los ingredientes.
• Pesar los ingredientes.
• Fundir la margarina y el chocolate a baño de Maria.
• Agregar el azúcar y huevos. Homogenizar.
• Atemperar a 35 °C.
• Utilizar.

Datos:

Temperatura mezcla: 50 °C