Ingredientes
- 250 grs. de azúcar pulverizada
- 250 grs. de azúcar corriente
- 250 grs. de harina de trigo
- 250 grs. de claras de huevo
- 60 grs. de nueces
Preparación
- Alistar los ingredientes.
- Pesar ingredientes.
- Batir las claras a punto de nieve.
- Adicionar todo lo demás.
- Cubrir el pan antes de entrar al horno.
Datos
Mezcla: 25 °C
Observaciones
La nuez debe ir semi-triturada.
Sugerencias
Especial para ponqués grandes tipo torta.