Ingredientes
- 500 grs. de harina de trigo
- 1000 grs. de leche líquida
- 600 grs. de huevos
- 45 grs. de azúcar
- 60 grs. de margarina suave
- 2.5 grs. de sal
- 3 grs. de licor al gusto
Preparación
- Alistar los ingredientes y equipos.
- Pesar ingredientes.
- Mezclar y semi-batir hasta homogenizar.
- Calentar el sartén con una capa muy ligera de aceite.
- Verter una pequeña porción de la mezcla.
- Después de un minuto, darles vuelta y un minuto mas de cocción.
- Moldear y rellenar al gusto.
Datos
Mezcla: 26 °C
Tiempo: Freír 1 min. Por cada lado.
Observaciones
El tamaño del sartén es mediano.
Sugerencias
La porción a verter es aproximadamente una cucharada sopera.