Ingredientes
Jarabe:
- 750 grs. de azúcar
- 250 grs. de agua
- 2 grs. de limón
- 400 grs. de huevos
- 1000 grs. de margarina
Opcional:
- Esencia y color al gusto
Preparación
- Alistar los ingredientes.
- Preparar el jarabe a punto de bola suave.
- Batir los huevos a punto semi-nieve e ir adicionando lentamente el jarabe. Batir hasta que esté tibio.
- Incorporar la margarina y batir hasta obtener una crema homogénea.
- Utilizar.
Datos
Observaciones
Si se desea mayor consistencia, se puede incorporar azúcar pulverizada.
Sugerencias
Para ayudar en la consistencia, se le puede agregar 10grs. de gelatina neutra.