Tags: Publicado el 16/10/2009
Cocos
Ingredientes:
- 750 gr. de Coco deshidratado
- 400 gr. de Azúcar corriente
- 200 gr. de Claras de huevo
Preparación:
- Alistar los ingredientes y equipos.
- Preparar un merengue con las claras y el azúcar.
- Adicionar el coco deshidratado y mezclarlo bien.
- Llevar la mezcla a una manga con boquilla lisa.
- Servir en bandejas.
- Hornear.
Datos:
- Cocción:
- Mezcla: 25 °C
- Horno: 121 °C / 250 °F
Observaciones:
La cantidad de azúcar varía si el coco ya contiene.
