Brownies finos

Aporte calórico (Kcal)

• Calorías por porción: 250 Kcal
• Grasas por porción: 12 g

Ingredientes:

1. 1500 gr. de azúcar
2. 20 gr. de sal
3. 1000 gr. de margarina suave
4. 200 gr. de cacao
5. 1000 gr. de harina de trigo
6. 80 gr. de polvo para hornear
7. 80 gr. de bicarbonato de sodio
8. 800 gr. de huevos
9. 30 gr. de color caramelo
10. 300 gr. de nueces partidas o maní

Preparación:

• Pesar los ingredientes.
• Cremificar la margarina con el azúcar, cacao y sal por 10 minutos.
• Mezclar y cernir la harina, el polvo para hornear y el bicarbonato.
• Adicionar en forma alterna la harina, los huevos.
• Batir.
• Adicionar el color caramelo y las nueces.
• Servir en moldes o lata rectangular de 2 cms. de espesor.
• Hornear.

Datos:

Temperatura mezcla: 20 ­ 25 °C

Temperatura del horno: 191 °C / 375 °F

Observaciones:

Se deben hacer mínimo dos limpiezas con la espátula de caucho. Después de horneado, se recubre con cobertura de chocolate, glaseado con cacao o azúcar en polvo con cacao.