Torta de fresa


Aporte calórico (Kcal)

  • Calor√≠as por porci√≥n: 250 Kcal
  • Grasas por porci√≥n: 12 g

Ingredientes:

  1. 2 huevos
  2. 100 gr. + 2 cucharadas de azķcar en polvo (Nevazķcar)
  3. 1 paquete de azķcar vainillado
  4. 70 gr. de harina
  5. 50 gr. de harina de maŪz (5 cucharadas rasas)
  6. Ĺ cucharadita de polvo para hornear (polvo Royal)

Decoración:

  1. 500 gr. de fresas
  2. 250 gr. de crema chantilly
  3. 4 cucharadas de az√ļcar en polvo (Nevaz√ļcar)
  4. El jugo de medio limón

Preparación:

  • Batir las yemas de huevo, az√ļcar, az√ļcar vainillado y 3 cucharadas de agua caliente.
  • Agregue la harina, harina de ma√≠z y polvo para hornear. Mezclar.
  • Batir las claras firmemente a punto de nieve e incorp√≥relas delicadamente a la preparaci√≥n anterior.
  • Coloque la mezcla en un molde untado con mantequilla y espolvorear con 2 cucharadas de az√ļcar en polvo (Nevaz√ļcar).
  • Hornee durante 20 a 25 minutos a 200¬į C (termostato 6).
  • Desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.
  • Preparar las fresas, reservando las mejores para la decoraci√≥n y cortar el resto en trozos.
  • Se espolvorea con una cucharada de az√ļcar y rociar con zumo de lim√≥n. Deje marinar 10 minutos.
  • Ya fr√≠o, cortar el bizcocho en dos mitades, en el sentido del espesor.
  • Mezclar la nata (crema chantilly) con 3 cucharadas de az√ļcar. Esparza en la parte inferior del bizcocho 4/5 partes de la crema. Coloque los trozos de fresa en la parte superior.
  • Cubra la torta con la otra mitad del bizcocho. Coloque la crema restante y c√ļbrala con fresas enteras.
  • Servir fr√≠o.