Tags: Publicado el 17/03/2010
Torta de bellotas
Ingredientes:
- Bellotas: ¼ kg.
- Mantequilla: 125 gr.
- Azúcar: ¼ kg.
- Limón: 1 unidad
- Huevos: 2 unidades
- Canela
Preparación:
- Se quita la cascara a las bellotas y se echan a una cacerola con agua hirviendo, dejándolas cocer a fuego vivo durante unos minutos hasta que se les pueda quitar bien la piel.
- Una vez secas, se muelen las bellotas y se mezclan con la mantequilla, el azúcar, la piel del limón rallada y los huevos.
- Se revuelve todo muy bien y se vierte en un molde ancho y bajo engrasado.
- Se cuece en el horno hasta que adquiera un tono dorado.
Datos:
- Para: 4 Personas
