Puding de naranja

Puding de naranja

Cantidad con esta receta

Para: 6 Personas

Aporte calórico (Kcal)

  • Calor√≠as por porci√≥n: 250 Kcal
  • Grasas por porci√≥n: 12 g

Ingredientes:

  1. Mermelada de naranja: 1 pote
  2. Pan: una barra de 250 gr.
  3. Azķcar: 1 vaso
  4. Leche: Ĺ dl.
  5. Pasas de corinto: 50 gr.
  6. CoŮac: 1 copa
  7. Mantequilla: 50 gr.
  8. Azķcar para acaramela el molde
  9. Huevos: 4 unidades

Preparación:

  • Se pone a hervir la leche con el az√ļcar y se a√Īade el pan cortado en rebanadas finas.
  • Mover con la cuchara de palo cerca del fuego para que se deshaga bien.
  • Separar del fuego y a√Īadir la mermelada de naranja y las pasas, que se habr√°n tenido a remojar en el co√Īac un buen rato para que se hinchen.
  • Se baten los huevos, como para tortilla, y se unen a la masa.
  • A√Īadir la mantequilla y el co√Īac.
  • Se hace caramelo en un molde de flan de agujero en el centro, poniendo 4 cucharadas de az√ļcar y 2 de agua.
  • Ba√Īar bien el molde y rellenarlo con la pasta.
  • Cocer en el horno al ba√Īo Mar√≠a durante cuarenta minutos a temperatura media (n√ļmero 6 del termostato).
  • Desmoldar todav√≠a templado.