Tags: Publicado el 05/01/2010
Piña con crema al ron
Ingredientes:
- Piña (ananás): 6 hermosas rodajas
Crema al ron:
- Leche: ½ litro
- Huevos: 4 yemas
- Azúcar: 125 gr.
- Maizena: 10 gr.
- Ron: 1 copa
Preparación:
- En un recipiente adecuado se mezclan las yemas de huevo con el azúcar, la maizena y la copa de ron, agitando con la varilla para obtener una mezcla perfecta.
- Mientras tanto se hierve la leche, cuando esté templada se vierte sobre la mezcla anterior, se agita y se acerca al fuego para que se espese, sin dejar que llegue a hervir, y moviendo sin parar con una espátula de madera.
- Se saca del fuego y se deja enfriar.
- Se sirve la piña con la crema, decorándola con arte.
Datos:
- Para: 6 Personas
