Manzana a la canela

Manzana a la canela

Cantidad con esta receta

Para: 4 Personas

Aporte calórico (Kcal)

  • Calor√≠as por porci√≥n: 250 Kcal
  • Grasas por porci√≥n: 12 g

Ingredientes:

  1. Manzanas: 1 Ĺ kg.
  2. Azķcar: 200 gr.
  3. Cola de pescado: 30 gr.
  4. Limůn: 1 unidad
  5. Vainilla: 1 rama
  6. Canela: 1 rama
  7. Vino de Jerez dulce: 1 vaso
  8. Azķcar glass

Preparación:

  • Se lavan las manzanas sin retirarles la piel, quit√°ndolas el rabo y el coraz√≥n.
  • Se ponen en una cazuela con agua hasta que las cubra, incorporando el vino, el lim√≥n, la canela y la vainilla, dej√°ndolas a fuego lento hasta que comiencen a deshacerse.
  • Se sacan y se vuelve a poner el jugo al fuego para su reducci√≥n, a√Īadiendo la cola de pescado que previamente se habr√° tenido en remojo durante diez minutos y removiendo para que se mezcle.
  • Verter el jarabe sobre las manzanas y espolvorear con el az√ļcar glass.