Tags: Publicado el 05/01/2010
Hielo y fuego
Ingredientes:
- Manzanas Golden: 4 mitades
- Mantequilla: 25 gr.
- Azúcar: 4 cucharadas
- Sidra: 1 dl.
- Helado de vainilla: 4 bolas
- Nueces: 4 mitades
Preparación:
- Lavar las manzanas, sacarles el corazón y colocarlas en una fuente refractaria. Dar un corte circular alrededor del orificio superior.
- Colocar en el interior de cada manzana una cucharada de azúcar y una bolita de mantequilla. Regar con la sidra. Meter al horno a 190° C durante treinta o cuarenta minutos.
- Al asarse se saldrá algo de la pulpa por el corte circular, en cuanto estén hechas quitar la piel de esta zona y servir muy calientes.
- Fundir con un poco más de sidra o de agua el jugo que pueda haber quedado en la fuente del horno y poner en la base de las manzanas.
- Colocar encima de cada una una bola de helado y rematar con media nuez.
Datos:
- Para: 4 Personas
