Fritos de leche

Fritos de leche

Cantidad con esta receta

Para: 6 a 8 Personas

Aporte calórico (Kcal)

  • Calor√≠as por porci√≥n: 250 Kcal
  • Grasas por porci√≥n: 12 g

Ingredientes:

  1. Pan inglťs: 8 rebanadas (pan de molde onsistente)
  2. Leche: 1 taza
  3. Azķcar: 8 cucharadas
  4. Ralladura de limůn
  5. Huevos: 3 unidades
  6. Aceite para freŪr
  7. Harina para rebozar
  8. Pan rallado muy fino
  9. Azķcar y canela

Preparación:

  • Quitar las cortezas al pan de molde y cortar cada rebanada en cuatro.
  • Calentar la leche con el az√ļcar y la ralladura de lim√≥n en un cazo ancho.
  • Espolvorear con harina una fuente grande para sacar las tostadas cuando est√©n remojadas y colocarlas de una en una en la espumadera.
  • Ba√Īarlas un segundo en la leche templada para que se empapen pero que no se deshagan. Dejarlas reposar en la fuente.
  • Poner la harina en un plato hondo, en otro los huevos batidos y en otro el pan rallado muy fino y pasado por el colador.
  • Poner el aceite a calentar en una sart√©n honda y no muy grande.
  • Con cuidado, pasar cada tostada remojada por harina, huevo y pan, y fre√≠r hasta que est√©n doraditas.
  • Mezclar az√ļcar con canela en otro plato hondo y rebozar las tostadas cuando todav√≠a est√©n calientes.