Buñuelos de manzana

Indice de temas:

• Panadería
• Pastelería
• Cócteles
• Cocina
• Ensaladas

 

Ir al índice de temas: Pastelería - Postres

Publicado el 14/01/2010

Buñuelos de manzana

Ingredientes:

1. Manzanas reineta: 4 unidades
2. Azúcar: 100 gr.
3. Ron: 1 copita

Pasta de freír:

1. Huevos: 7 cucharadas
2. Aceite: 1 cucharada
3. Cerveza: 8 cucharadas
4. Agua: 8 cucharadas
5. Huevos: 1 clara
6. Ron: 1 chorreón

Subir

Preparación:

• Pelar las manzanas, sacar el corazón y cortar en ruedas.
• Poner en un bol, regar con ron y espolvorear con azúcar.
• Dejar una hora en lugar fresco.

Pasta para freír:

• Mezclar todos los ingredientes menos las claras. Dejar reposar, y en el momento de freír mezclar las claras
• batidas a punto de nieve.
• Pasar las manzanas por la pasta y freír en abundante aceite caliente.
• Servir espolvoreadas de azúcar.

Subir