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Torta de chocolate para todos los días
Ingredientes:
- 125 gr. de mantequilla
- 3/4 de taza de azúcar
- 1 huevo
- Extracto de vainilla
- 375 gr. de harina para pastelería
- 1 paquete de polvo para hornear (15 gr.)
- Una pizca de sal
- 1/4 de cuchara sopera de cacao
- 125 ml de leche
- 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
- 60 ml. de agua bien caliente
- 125 ml. de crema chantilly
- Azúcar en polvo
- Fresas
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Preparación:
- Precalentar el horno a 180 °C. Engrasar dos moldes de 20 cm. Tapizar de papel sulfurizado y engrasar.
- En un tazón, batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener el punto de crema. Incorporar el huevo y continuar batiendo. Agregar el extracto de vainilla. Batir bien.
- Tamizar la harina, el polvo para hornear, la sal y el cacao. Incorporarlos a la mezcla anterior, alternándolo con leche. Disuelva el bicarbonato en un poco de agua bien caliente y agréguelo a la mezcla.
- Verter en los dos moldes. Nivelarlo con la ayuda de una espátula de goma. Hornear durante 35 minutos.
- Dejar reposar durante 5 minutos. Desmoldar sobre una grilla metálica. Dejar enfriar.
- Extender la crema chantilly sobre una de las tortas. Colocar la otra torta encima.
- Espolvorear el azúcar en polvo y decorar con fresas.
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Datos:
- Preparación: 20 min.
- Cocción: 35 min.
- Para: 8 Personas
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