Ingredientes
- 200 gr. de mantequilla
- 1 taza de azúcar
- 2 huevos ligeramente batidos
- Extracto de vainilla
- 2 cucharada sopera de coñac o leche
- 1/2 taza de pasas
- 2 tazas de harina
- 1 bolsita de polvo para hornear (15 gr.)
- Una pizca de sal
- 1/3 de taza de cacao
- 250 ml. de leche
Glaseado:
- 60 ml. de crema chantilly
- 90 gr. de chocolate negro
Preparación
- Precalentar el horno a 180 °C. Untar con mantequilla 2 moldes redondos de 20 cm. Cubrir con papel vegetal y untarlo con mantequilla.
- En un tazón, batir la mantequilla con el azúcar hasta el punto de crema. Añadir los huevos, uno por uno, batiendo mientras lo hace. Verter el extracto de vainilla, el coñac y las pasas. Mezclar bien.
- Tamizar juntos la harina, el polvo para hornear, la sal y el cacao. Incorporar a la preparación anterior, en alternando con la leche. Mezclar bien.
- Verter en el molde. Igualar la superficie con la ayuda de una espátula. Hornear durante 40 minutos.
- Dejar reposar 10 minutos. Desmoldar sobre una rejilla. Dejar enfriar.
- Glaseado: En una cacerola, calentar la crema, luego el chocolate rallado. Remover a fuego lento para obtener un glaseado liso. Cubrir la torta con el glaseado.
Tiempo
Preparación: 20 min.
Cocción: 40 min.
Para: 8 Personas
Observaciones
Sugerencias