Torta de chocolate y nuez de pec√°n


Cantidad con esta receta

Para: 8 Personas

Aporte calórico (Kcal)

  • Calor√≠as por porci√≥n: 250 Kcal
  • Grasas por porci√≥n: 12 g

Ingredientes:

  1. 100 gr. de mantequilla
  2. 1/3 de taza de azķcar
  3. Extracto de vainilla
  4. 3 huevos separados
  5. 1 taza de harina
  6. 1 bolsita de polvo para hornear (15 gr.)
  7. Una pizca de sal
  8. 160 ml. de leche
  9. 1/4 de taza de granos de chocolate
  10. 1/4 de taza de nuez de pťcan machacadas
  11. Azķcar en polvo

Preparación:

  • Precalentar el horno a 180 ¬įC. Untar con mantequilla, un molde redondo de 23 cm. Cubrir con papel vegetal y untarlo con mantequilla.
  • En un taz√≥n, batir la mantequilla con el az√ļcar a punto de crema. A√Īadir el extracto de vainilla y las yemas de huevos, ligeramente batidas. Mezclar bien.
  • Tamizar la harina, el polvo para hornear y la sal juntos. Incorporar a la preparaci√≥n anterior, alternando con la leche. Batir durante 1 minuto, hasta que la preparaci√≥n est√© lisa.
  • En un taz√≥n, batir las claras de huevos hasta obtener el punto de nieve. Incorporarlos a la mezcla.Mezclar bien.
  • Verter la mitad de la mezcla al molde. A√Īadir los granos de chocolate y las nueces de p√©can. Poner el resto de la mezcla en el molde. Hornear durante 35 minutos.
  • Dejar reposar durante 10 minutos. Desmoldar sobre una rejilla. Dejar enfriar. Para decorar, hacer caer una lluvia de az√ļcar en polvo sobre una plantilla de papel.