Torta de chocolate y naranja

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Torta de chocolate y naranja

Ingredientes:

1. 125 gr. de mantequilla
2. 1/2 taza de azúcar
3. 2 huevos
4. 1 cáscara de naranja rallada
5. 2 tazas de harina
6. 1 bolsita de polvo para hornear (15 gr.)
7. 1/2 taza de crema chantilly
8. Una pizca de sal
9. 1/3 de taza de cacao
10. 1/3 de taza de zumo de naranja

Glaseado:

1. 100 gr. de chocolate
2. 50 gr. de mantequilla suave
3. 1/4 de taza de azúcar en polvo

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Preparación:

• Precalentar el horno a 180 °C. Untar con mantequilla un molde redondo de 23 cm. Cubrir con papel vegetal untado con mantequilla.
• En un tazón, batir la mantequilla con el azúcar a punto de crema. Añadir los huevos, uno por uno, batiendo entre cada uno. Incorporar la cáscara de naranja y la crema.
• Tamizar la harina, el polvo para hornear y la sal. Incorporar a la mezcla de mantequilla y crema, alternando con el zumo de naranja.
• Verter en el molde. Igualar la superficie con la ayuda de una espátula. Hornear durante 45 a 50 minutos.
• Dejar reposar durante 10 minutos. Desmoldar sobre una rejilla y enfriar.

Glaseado:

• A baño Maria, fundir el chocolate.
• En un tazón, batir la mantequilla a punto de crema.
• Añadir el azúcar batiéndolo.
• Verter el chocolate fundido.
• Mezclar bien y aplicar el glaseado a la torta.

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