Torta de chocolate y manzanas

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Torta de chocolate y manzanas

Ingredientes:

1. 250 g de harina
2. 1 bolsita de levadura (15 gr.)
3. Una pizca de sal
4. 2 cucharadas soperas de cacao
5. 125 g de azúcar
6. 2 huevos, ligeramente batidos
7. 125 ml de aceite
8. 2 manzanas verdes, peladas y ralladas
9. 1/3 de taza de nuez de pécan, machacadas

Glaseado:

1. 2 cucharadas soperas de cacao
2. 2 cucharadas soperas de azúcar en polvo

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Preparación:

• Precalentar el horno a 180 °C. Untar con mantequilla un molde para tarta de 23 x 13 cm. Cubrir con papel vegetal y untar (el papel).
• En un tazón, tamizar juntos la harina, la levadura, la sal y el cacao. Añadir el azúcar.
• Incorporar los huevos y el aceite a los ingredientes secos batiendodolo durante 5 minutos hasta que la pasta esté lisa y tome volumen. Incorporar, con la ayuda de una cuchara, las manzanas ralladas y las nueces de pécan machacadas.
• Verter en el molde. Igualar la superficie con la espátula. Hornear durante 45 minutos.
• Dejar reposar 10 minutos. Desmoldar sobre una rejilla. Dejar enfriar.

Glaseado:

• Mezclar el cacao y el azúcar en polvo.
• Espolvorear sobre la torta.

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