Ingredientes
- 250 gr. de mantequilla suave
- 1 taza de azúcar
- 4 huevos
- 2 tazas de harina
- 1 bolsita de polvo para hornear (15 gr.)
- Una pizca de sal
- 1/2 taza de cacao
Jarabe (Sirop):
- 1 cucharada sopera de azúcar
- 2 cucharadita de café instantáneo
- 3 cucharada sopera de agua hervida
- 3 cucharada sopera de coñac
Decoración:
- 250 ml. de crema chantilly
- Galletas de chocolate
Preparación
- Precalentar el horno a 180 °C. Untar con mantequilla y enharinar un molde para "Savarin" de 20 cm. Sacudirlo para eliminar el excedente de harina.
- En un tazón, batir la mantequilla con el azúcar a punto de crema. Añadir los huevos, uno por uno, batiendo entre cada uno.
- Tamizar juntos la harina, el polvo para hornear, la sal y el cacao. Incorporar a la mezcla de mantequilla.
- Verter en el molde. Igualar la superficie con la ayuda de una espátula. Hornear durante 20 minutos.
- Dejar reposar durante 5 minutos. Desmoldar sobre una rejilla. Verter el jarabe sobre la torta mientras aún esté caliente.
- Jarabe: Disolver el azúcar y el café instantáneo en el agua hervida. Añadir el coñac.
- Decoración: Cubrir toda la torta de crema chantilly y utilizar una manga con una boquilla en forma de estrella para decorar. Colocar galletas de chocolate. Conservar la torta en el refrigerador hasta el momento de servir.
Tiempo
Preparación: 20 min.
Cocción: 20 min.
Para: 8 a 10 Personas
Observaciones
Sugerencias