Ingredientes
- 150 gr. de chocolate blanco
- 250 gr. de mantequilla
- 3/4 de taza de azúcar
- 3 huevos
- El zumo y la cáscara rallada de un limón
- 2 tazas de harina
- 1 bolsita de polvo para hornear (15 gr.)
- Una pizca de sal
- 60 ml. de leche
Glaseado:
- El zumo de un limón
- 1/2 taza de azúcar en polvo
- 1 cucharada sopera de mantequilla
- 60 gr. de chocolate blanco
Preparación
- Precalentar el horno a 180 °C. Untar con mantequilla, un molde rectangular de 20 x 30 cm. Cubrir con papel vegetal y untarlo con mantequilla.
- A baño Maria, fundir el chocolate. Dejar enfriar.
- En un tazón, batir la mantequilla con el azúcar a punto de crema. Añadir los huevos, uno por uno, batiendo entre cada uno. Verter el chocolate fundido, la cáscara y el zumo de limón. Mezclar bien.
- Tamizar juntos la harina, el polvo para hornear y la sal. Incorporar a la mezcla de chocolate, alternando con la leche. Batir para obtener una pasta lisa.
- Verter en el molde. Igualar la superficie con la ayuda de una espátula. Hornear durante 35 minutos.
- Dejar reposar durante 10 minutos. Desmoldar sobre una rejilla. Dejar enfriar.
- Glaseado: En un tazón, mezclar el zumo de limón, el azúcar en polvo y la mantequilla. Aplicar el glaseado a la torta.
- A baño Maria, fundir el chocolate. Decorar la torta (por encima del otro glaseado) con el chocolate, haciendo un motivo trenzado.
Tiempo
Preparación: 25 min.
Cocción: 35 min.
Para: 10 Personas
Observaciones
Sugerencias